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ALIMENTO EN ESCAMAS CASERO
Este alimento, no porque sea hecho por nosotros mismos resulta inferior que los comercializados, por el contrario, hemos tenido mejores resultados que con cualquier otro logrando peces muy bien desarrollados y con hermosos colores, además de ser comido con avidez por todos los peces.
Ingredientes:
½ Kg. de carne de pescado (cualquier tipo)
½ Kg. de hígado de res
½ Kg. de corazón de res o buey (limpio de grasa y nervios)
1 huevo cocido
1 pimentón rojo
1 zanahoria mediana
Espinaca y/o lechuga
1 cabeza de ajos pelados (pequeña)
1 remolacha
Jugo de 1 limón
4 cucharadas de avena en hojuelas
2 cucharadas de un preparado polivitamínico
1 cucharada de Lecitina de soja o maíz
¼ cuharadita de Benzoato de sodio (como conservante)
1 cucharada de Propilenglicol o glicerina (como humectante)
Preparación:
Se licuan muy bien todos los ingredientes hasta lograr una papilla homogénea, agregando agua hasta lograr una consistencia semi líquida. De hecho, para lograr el alimento fino, se debe hacer más líquida la papilla; la práctica será nuestro maestro.
Prepare una bandeja de fondo plano (ej. pizza) y extienda una capa fina y uniforme de la papilla alimenticia. Meta al horno con temperatura mínima (tengamos en cuenta que las vitaminas se destruyen con el calor) hasta que se seque la pasta, cuidando que no se tueste porque sería muy difícil de desprender. El punto justo es cuando no observamos parte húmedas en la bandeja, por lo que no podemos separarnos del horno hasta que esté listo.
Luego retiramos la capita de alimento con ayuda de una espátula. Si se pone difícil de desprender, podemos recurrir al truco de dejarlo toda la noche a la intemperie para que la humedad ambiental la suavice y sea posible desprenderla. Se guardan las escamas en un frasco bien tapado. Las cantidades de los ingredientes podemos variarlas en función de las necesidades de nuestros peces. Si tenemos peces de costumbres carnívoras, podemos reducir los vegetales y rebajamos proporcionalmente la cantidad de carnes. Podemos hacer fórmulas con propiedades estimulantes del apetito agregando una cucharada de complejo bitamínico B que podemos conseguir en la farmacia.